-
30
2022.12
岁末将至,元旦和春节即将到来,全国又即将迎来一次归家团圆的热潮。家,是每个中国人情感中最敏感的符号,对于家乡的思念和牵挂,不仅仅只是一个地区、一种习惯、一方怀念,其中更重要的是对于家乡人的情怀,养育自己的父母、关爱自己的亲朋、儿时一起玩到大的兄弟或姐妹,回家成为了与最想念人团圆的一种...
-
26
2022.11
对白酒知识有一定了解的人,在购买白酒的时候都喜欢看酒瓶上的标签,通过上面固态法白酒的标准代号来分辨一下这瓶酒是不是纯粮酒,又是什么香型的酒。不知道大家在购买尖庄酒的时候有没有注意过标签呢?又是否知道尖庄酒的固态法白酒标准代号是什么呢?
先给大家科普一下,白酒的产品标准可分为国家标准、行业标准、地...
-
24
2022.11
香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)与热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)被并称为勃艮第“三杰”,出产着世界顶级黑皮诺(Pinot Noir)佳酿。人们都说这里的黑皮诺颜色亮丽、口感精致,带有高雅花香,在一众酒村中风格最为典雅婉约。然而,优质的香波-慕西尼葡萄酒也有着铁骨般的结构,“天鹅绒...
-
11-20
我们知道,一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照,15至18摄氏度的室温,品鉴者个人还要做到口腔的清洁(参见红酒世界初级课堂之葡萄酒品尝小知识一文)。然而,即便排除了一切客观的干扰因素,饮者对葡萄酒的品鉴还是会受到其他因素的影响。
公众的实际...
-
11-20
葡萄酒很复杂!关于葡萄酒的知识,学也学不完。不过对很多人来说,学习葡萄酒的最好方法就是不断品尝它,边喝边跟其他人交流关于葡萄酒的要点。下面是精选出来的一部分比较新奇有趣的葡萄酒知识要点:
1.把红、白葡萄酒混在一起并不是酿造桃红葡萄酒的通...
-
11-05
一瓶葡萄酒的成本组合包括(1)原材料:葡萄园和葡萄;(2)生产和包装:将葡萄汁酿成酒;(3)运输和税收;(4)营销和品牌;和(5)目的地成本:仓储,运送,人力。
那么,综合以上成本,一瓶葡萄酒的价格,定多少才是合理的呢?
(图片来源网络,如有侵权请联系本...
-
10-01
在神秘的西域,一颗酒业新星正冉冉升起!这,就是新疆伊犁酒业。 伊犁酒业进军全国的首款战略新品,也以“那拉提”命名。那拉提,寓意太阳之意。
据了解,伊犁酒业是于2021年7月由伊犁州4家国有公司在伊犁哈萨克自治州注册成立。是一家集科研、生产、销售...
-
09-29
作为意大利最重要的葡萄酒产区之一,皮埃蒙特(Piedmont)享有“意大利勃艮第”的美称,坐拥40多个DOC产区和10多个DOCG产区,其中,最为人称道的莫过于巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Barbaresco)两大DOCG产区。与巴罗洛一样,巴巴莱斯科既指产区又指葡萄酒,其...
-
09-28
同样是由葡萄酿成的葡萄酒,为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香,竟然连花香、辛香料,咖啡、巧克力这些香气都有!?到底,这些独特的香气,为什么会出现在葡萄酒里头呢?
为什么我们会闻到葡萄酒香气?
在品酒的过程中,有个很重要的步骤:闻香...
-
09-25
软木塞是用来密封葡萄酒的,但是,有时候也会遇到软木塞崩裂的问题,碎屑如果掉进了酒里,这时候的葡萄酒还能喝吗?要如何避免发生这样的情况呢?有什么解决的办法?
如果软木塞崩裂,碎屑掉进了酒里,最简单的解决方案是用细网过滤器处理掉碎屑,粗棉布或...