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30
2022.12
岁末将至，元旦和春节即将到来，全国又即将迎来一次归家团圆的热潮。家，是每个中国人情感中最敏感的符号，对于家乡的思念和牵挂，不仅仅只是一个地区、一种习惯、一方怀念，其中更重要的是对于家乡人的情怀，养育自己的父母、关爱自己的亲朋、儿时一起玩到大的兄弟或姐妹，回家成为了与最想念人团圆的一种...
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26
2022.11
对白酒知识有一定了解的人，在购买白酒的时候都喜欢看酒瓶上的标签，通过上面固态法白酒的标准代号来分辨一下这瓶酒是不是纯粮酒，又是什么香型的酒。不知道大家在购买尖庄酒的时候有没有注意过标签呢?又是否知道尖庄酒的固态法白酒标准代号是什么呢?
先给大家科普一下，白酒的产品标准可分为国家标准、行业标准、地...
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24
2022.11
香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)与热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)被并称为勃艮第“三杰”，出产着世界顶级黑皮诺(Pinot Noir)佳酿。人们都说这里的黑皮诺颜色亮丽、口感精致，带有高雅花香，在一众酒村中风格最为典雅婉约。然而，优质的香波-慕西尼葡萄酒也有着铁骨般的结构，“天鹅绒...
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11-20
我们知道，一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照，15至18摄氏度的室温，品鉴者个人还要做到口腔的清洁(参见红酒世界初级课堂之葡萄酒品尝小知识一文)。然而，即便排除了一切客观的干扰因素，饮者对葡萄酒的品鉴还是会受到其他因素的影响。
公众的实际...
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11-20
葡萄酒很复杂!关于葡萄酒的知识，学也学不完。不过对很多人来说，学习葡萄酒的最好方法就是不断品尝它，边喝边跟其他人交流关于葡萄酒的要点。下面是精选出来的一部分比较新奇有趣的葡萄酒知识要点：
1.把红、白葡萄酒混在一起并不是酿造桃红葡萄酒的通...
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11-05
一瓶葡萄酒的成本组合包括(1)原材料：葡萄园和葡萄;(2)生产和包装：将葡萄汁酿成酒;(3)运输和税收;(4)营销和品牌;和(5)目的地成本：仓储，运送，人力。
那么，综合以上成本，一瓶葡萄酒的价格，定多少才是合理的呢?
(图片来源网络，如有侵权请联系本...
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10-01
在神秘的西域，一颗酒业新星正冉冉升起!这，就是新疆伊犁酒业。 伊犁酒业进军全国的首款战略新品，也以“那拉提”命名。那拉提，寓意太阳之意。
据了解，伊犁酒业是于2021年7月由伊犁州4家国有公司在伊犁哈萨克自治州注册成立。是一家集科研、生产、销售...
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09-29
作为意大利最重要的葡萄酒产区之一，皮埃蒙特(Piedmont)享有“意大利勃艮第”的美称，坐拥40多个DOC产区和10多个DOCG产区，其中，最为人称道的莫过于巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Barbaresco)两大DOCG产区。与巴罗洛一样，巴巴莱斯科既指产区又指葡萄酒，其...
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09-28
同样是由葡萄酿成的葡萄酒，为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香，竟然连花香、辛香料，咖啡、巧克力这些香气都有!?到底，这些独特的香气，为什么会出现在葡萄酒里头呢?
为什么我们会闻到葡萄酒香气?
在品酒的过程中，有个很重要的步骤：闻香...
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09-25
软木塞是用来密封葡萄酒的，但是，有时候也会遇到软木塞崩裂的问题，碎屑如果掉进了酒里，这时候的葡萄酒还能喝吗?要如何避免发生这样的情况呢?有什么解决的办法?
如果软木塞崩裂，碎屑掉进了酒里，最简单的解决方案是用细网过滤器处理掉碎屑，粗棉布或...
岁末将至，元旦和春节即将到来，全国又即将迎来一次归家团圆的热潮。家，是每个中国人情感中最敏感的符号，对于家乡的思念和牵挂，不仅仅只是一个地区、一种习惯、一方怀念，其中更重要的是对于家乡人的情怀，养育自己的父母、关爱自己的亲朋、儿时一起玩到大的兄弟或姐妹，回家成为了与最想念人团圆的一种...
对白酒知识有一定了解的人，在购买白酒的时候都喜欢看酒瓶上的标签，通过上面固态法白酒的标准代号来分辨一下这瓶酒是不是纯粮酒，又是什么香型的酒。不知道大家在购买尖庄酒的时候有没有注意过标签呢?又是否知道尖庄酒的固态法白酒标准代号是什么呢? 先给大家科普一下，白酒的产品标准可分为国家标准、行业标准、地...
香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)与热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)被并称为勃艮第“三杰”，出产着世界顶级黑皮诺(Pinot Noir)佳酿。人们都说这里的黑皮诺颜色亮丽、口感精致，带有高雅花香，在一众酒村中风格最为典雅婉约。然而，优质的香波-慕西尼葡萄酒也有着铁骨般的结构，“天鹅绒...
我们知道，一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照，15至18摄氏度的室温，品鉴者个人还要做到口腔的清洁(参见红酒世界初级课堂之葡萄酒品尝小知识一文)。然而，即便排除了一切客观的干扰因素，饮者对葡萄酒的品鉴还是会受到其他因素的影响。 公众的实际...
葡萄酒很复杂!关于葡萄酒的知识，学也学不完。不过对很多人来说，学习葡萄酒的最好方法就是不断品尝它，边喝边跟其他人交流关于葡萄酒的要点。下面是精选出来的一部分比较新奇有趣的葡萄酒知识要点： 1.把红、白葡萄酒混在一起并不是酿造桃红葡萄酒的通...
一瓶葡萄酒的成本组合包括(1)原材料：葡萄园和葡萄;(2)生产和包装：将葡萄汁酿成酒;(3)运输和税收;(4)营销和品牌;和(5)目的地成本：仓储，运送，人力。 那么，综合以上成本，一瓶葡萄酒的价格，定多少才是合理的呢? (图片来源网络，如有侵权请联系本...
在神秘的西域，一颗酒业新星正冉冉升起!这，就是新疆伊犁酒业。 伊犁酒业进军全国的首款战略新品，也以“那拉提”命名。那拉提，寓意太阳之意。 据了解，伊犁酒业是于2021年7月由伊犁州4家国有公司在伊犁哈萨克自治州注册成立。是一家集科研、生产、销售...
作为意大利最重要的葡萄酒产区之一，皮埃蒙特(Piedmont)享有“意大利勃艮第”的美称，坐拥40多个DOC产区和10多个DOCG产区，其中，最为人称道的莫过于巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Barbaresco)两大DOCG产区。与巴罗洛一样，巴巴莱斯科既指产区又指葡萄酒，其...
同样是由葡萄酿成的葡萄酒，为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香，竟然连花香、辛香料，咖啡、巧克力这些香气都有!?到底，这些独特的香气，为什么会出现在葡萄酒里头呢? 为什么我们会闻到葡萄酒香气? 在品酒的过程中，有个很重要的步骤：闻香...
软木塞是用来密封葡萄酒的，但是，有时候也会遇到软木塞崩裂的问题，碎屑如果掉进了酒里，这时候的葡萄酒还能喝吗?要如何避免发生这样的情况呢?有什么解决的办法? 如果软木塞崩裂，碎屑掉进了酒里，最简单的解决方案是用细网过滤器处理掉碎屑，粗棉布或...